Salut poulet !

Il paraît que je dois raconter un peu qui je suis... Mais je pense que tu en apprendras plus sur moi en lisant ne serait-ce qu'UNE recette de mon blog ! Vas voir ! N'hésite pas !!

... Quoi ? Tu es toujours là ? Tu veux vraiment savoir qui je suis ? Bon...

Je suis Julie. Une passionnée du goût depuis toujours !

Ma Madeleine de Proust est une mousse au chocolat réalisée enfant avec ma maman, j'étais complètement fascinée par la délicatesse du geste pour incorporer les blancs en neige (l'histoire et surtout la recette, c'est là). Mes carnets de voyages rédigés petite relatent plus nos découvertes "gastronomiques" que les visites de musées... (Tu sais, en mode collage des sous-tasses en papier du chocolat chaud de ouf du goûter ou descriptif du Knödel autrichien, ça, c'était VRAIMENT intéressant !!)

Par la suite, c’est mon goût pour la création et l’art qui m’ont définitivement convertie à la cuisine. Oui, je suis d’abord une créative : j’aime l’écriture, la photo, les activités manuelles ; mais je suis surtout une créative HÉ-DO-NISTE ! La cuisine est pour moi l’art suprême, qui comble tous les sens à la fois : la vue puis le goût d’un plat qui t'a mis l’eau à la bouche, le toucher – mon pâton de pain au romarin après la première levée, tiède, lourd et léger à la fois dans mes mains, l’odorat – je ferme les yeux quand j’ouvre mes pots d’épices et les hume jusqu’à trouver celui dont j’ai besoin (en espérant ne pas tomber dessus du premier coup !), mais aussi l’ouïe – j’aime surveiller la cuisson de mon magret à distance simplement au chuchotement qu’il fait dans la poêle, ou déglacer ma cocotte autant pour récupérer les sucs de cuisson que pour le plaisir des oreilles... Mes collègues m’appellent la Foodista, car je suis capable de traverser Paris à la recherche d'une main de Bouddha ou du cerfeuil tubéreux ! Et j’adooooore les challenges culinaires ! S’il n’y en a pas naturellement, je les provoque !

On y va ? Tu me suis ? Bienvenue dans ma cuisine !